SEVERNÍ ITÁLIE 2012

Na základě rozhodnutí valné hromady jsme, pro členy Svazu Ekovín, zorganizoval poznávací cestu po špičkových vinařských podnicích severní Itálie. Program této cesty je připraven ve spolupráci se zástupci firmy  CBC  (EUROPE) Ltd. – Miláno.

PŘIHLÁŠKA KE STAŽENÍ: 

Itálie 2012.doc, soubor typu doc, (207 kB)

Cílem cesty jsou 2 mimořádně zajímavé a atraktivní vinohradnické oblasti (viz. článek ve Vinařském obzoru 5/2012, od Heleny Baker: Vinařství v okolí Verony – oblast Valpolicella, Enogastronomie):

1. Valpolicella – vinařství v okolí Verony (oblast Amarone a Soave)
2. Langa – vinařství v okolí Alby (Barolo, Neive, Barbaresco)

Ve všech uvedených oblastech navštívíme skutečně špičkové vinaře, z nichž někteří se orientují, stejně jako mnozí z vás, na produkci velkých vín ekologickou cestou:

Mezzacorona Winery – www.mezzacorona.it, Agriturismo dei Grippi, Gini Winery – www.ginivini.com, Fasoli Winery, Cantina Sociale di Negrar – www.cantinanegrar.it, Enzo Boglietti – www.enzoboglietti.com, Oddero, Pecchenino – www.pecchenino.com

Celou cestu nás bude doprovázet Carlo Bassaneti, pracovník firmy CBC (EUROPE) Ltd. – Miláno, který cestu na naši žádost připravil a v rámci své profese – poradce vinohradnictví v severní Itálii je v neustálém kontaktu s těmito vinaři.

Program studijní cesty:

První den – Úterý 31. července

1. 17.00 – Cantine Mezzacorona Winery: prohlídka vinařství s ochutnávkou zejména jejich šumivého vína.
2. 21:00 – ubytování a večeře na farmě Agriturismo dei Grippi

Druhý den – Středa 1. srpna

1. 06:30 – 7:30 – snídaně na farmě
2. 8:00 – 11:00 – vinařství Agriturismo dei Grippi: návštěva a prohlídka vinařství a vinic s ochutnávkou vín
3. 11:30 – 13:30 – Gini Winery: návštěva vinařství s ochutnávkou vín
4. 14:00 – 15:00 – oběd ve vinařství
5. 16:00 – 19:00 – Fasoli Winery: návštěva vinařství s ochutnávkou vín
6. 19:00 – 20:00 – Valpolicella – Marano di Valpolicella – seminář s grilováním a společnou ochutnávkou vín IT/CZ
7. 20:30 –             ubytování a večeře na farmě Agriturismo dei Grippi

Třetí den –  Čtvrtek 2. srpna

1. 06:30 – 7:30 – snídaně na farmě
2. 8:30 – 10:30 – přejezd do Langhe
3. 10:30 – 12:00 vinařství Enzo Boglietti, prohlídka vinic a vinařství s ochutnávkou vín
4. 12:00 – 13:00 – vinařství Oddero: prohlídka vinic a vinařství s ochutnávkou vín
5. 13:00 – 14:00 – oběd ve vinařství
6. 15:00 – 17:00 – vinařství Pecchenino: prohlídka vinic a vinařství a ochutnávka vín
7. 18:00 – 20:00 – Dogliani – seminář s tipickou oblastní večeří a společnou ochutnávkou vín IT/CZ – ubytování v www.larenzania.it

Čtrtý den –  Pátek 3. srpna

1. 06:30 – 7:30 – snídaně
2. 8:30 – 21:00 – cesta do Brna