Ve dnech 2. a 3. srpna 2010 pořádal Svaz EKOVÍN o.s. ve spolupráci s Bioforschung Austria studijní cestu pro vinaře účastnící se projektu ECOWIN, po dolnorakouských a vídeňských vinařstvích.
Cílem bylo seznámení se s vinohradnickými a sklepními technologiemi špičkových dolnorakouských a vídeňských ekologicky a integrovaně hospodařících vinařských podniků, seznámení se s pokusy partnera Bioforschung Austria.
Program:
Pondělí 2. 8.2010
Odjezd: 6.30 – Brno, Rooseveltova ul. (u Janáčkova divadla), 7.00 Pohořelice (autobus nádr., na náměstí), 7.45 Znojmo (1. čerpací stanice Agip od Znojma směrem na Hatě (vpravo od silnice)
10.00 – 12.30 vinařství Mehofer, Neudeg (vinice – excelentní ozelenění vinic, sklepní technologie, malá ochutnávka)
společný oběd nebude – (zabezpečte si prosím z vlastních zdrojů)
13.00 – 15.30 vinařství Soellner (vinice)
16.00 – 18.00 vinařská škola Weinbauschule Krems/Donau (vinice – pokusy s ozeleněním, ochranou, klony etc., ochutnávka vín
ubytování – Weinbauschule Krems
společná večeře
Úterý 3. 8. 2010
7.00 (snídaně WBS Krems)
9.00 Wídeň – Weingut der Stadt Wien, Cobenzl
Dr. Hartl (Bioforschung Austria)– seznámení s rakouskou částí projektu ECOWIN – pokusy s ozeleněním, Ing Podsednik – sklepní technologie, ochutnávka vín
11.45 společný oběd – Waldgrill
12.45 odjezd
13.30 Weinbau Wieninger (jeden z nejvýznamnějších rakouských biodynamických vinařů) – sklepní technologie, ochutnávka vín
15.30 Weinbau Wieninger – prohlídka vinic – Vídeň, Bisamberg
16.00 vinice firmy Weingut Cobenzl – pokusy s ozeleněním, detailní popis profilu půdy a kořenového systému (Dr. Hartl, Bioforschung Austria), seznámení s komplexní vinohradnickou technologií – ing Hofinger, Weingut Cobenzl.
17.30 – 18.00 předpokládaný odjezd